庭 No.221（2015年11月号）心地よさとにぎわいを生む店舗の庭

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庭 No.221（2015年11月号）心地よさとにぎわいを生む店舗の庭

2,640円(税込)

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店舗のうちで特に飲食店に求められるのが、心地良さや安らぎ、落ち着きといった全体の空気感であり、建築やインテリアと併せて庭やインドアグリーンなどのしつらえもバランスが取れていることが店舗の評価につながる傾向がある。本特集では、心地良さや安らぎを与えるような空間づくりが差別化、付加価値となっている店舗の庭と併せて、集客装置の役割を果たす大型商業施設の屋上庭園を紹介する。

目次

特集
心地良さとにぎわいを生む店舗の庭

地域性と時間を表す石組の庭
恵那寿や観音寺店　　造園＝作庭衆熊谷佳樹園

屋久島の自然がテーマの庭園を持つ多機能スペース
GULI GULI　　造園＝荒木造園設計

古石材を活かし“優しさ”と“強さ”をしつらえる
茶寮つぼ市製茶本舗　　造園＝garden design officce 萬葉

植栽と水が演出する料亭の中庭
料亭ふな又　　造園＝庭良

独特な雰囲気を生かす野趣溢れる庭
九つ井本店　　造園＝梅田園

集客装置となる都市のオアシス屋上庭園

植物由来のストーリーで人が集まる場として蘇えった庭園
そらガーデン　　プロデュース＝西畠清順、造園＝そら植物園×二楽園

植物で多くの人たちに感動を

百貨店屋上に賑わいを生む、緑とショップが融合したマルシェ
池袋西武本店食と緑の空中庭園　　ランドスケープ計画＝アースケイプ

街から切り取られた緑と水の非日常空間が百貨店屋上の新しい価値を創出する

美×技　Vol.3
三鷹学園茶道教室松聲庵　　造園＝石正園

名庭園のある景色　第5回
古都に結婚式場として生まれ変わった近代庭園
辻家庭園前田家家老旧横山家迎賓館（石川・金沢市）

Niwa Interview 09
日本庭園の課題はチェンジとチャレンジ
ケンダル・ブラウン

特別寄稿
JGSとNAJGAに見る海外における日本庭園研究組織とその活動　　文＝鈴木誠

連載
作庭に役立つ素材と技術 09
夜の庭を魅せるもてなしの明かり

庭師を支える匠の技 09
三条・涌井の「庭バール」

庭木専門家に聞く植栽講座（新連載）
苔（前編）　　専門家＝新保博臣／越後苔匠

現場で役立つ職人の知恵と技術 09
竹垣編⑨重森三玲の創作垣（2）　　文＝内田均

伝統の守り方若女将奮闘記 03
舛之矢／西村舞さんインタビュー「自分らしく生きていける場」

NIWA COLUMN
みどりの力 05
観光立国へと導く緑との共生　　文＝中山庚一郎

時代の気分 05
旅＝きっかけ消費期待をちょっと裏切るうき・わく気分が欲しい　　文＝小原直花

　
NIWA REPORT
波乱づくめとなったブラジル大会
第43回技能五輪国際大会　　文＝井上花子

自作を通して仕事の領域と魅力を語る
第3回庭NIWAシンポジウム「庭の未来へ」
―造園家とランドスケープアーキテクトの仕事の領域

作庭家・造園家リスト

作庭倶楽部

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雑誌コード：0695311