庭 No.236（2019年08月号）景色を味わう店の庭

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庭 No.236（2019年08月号）景色を味わう店の庭

2,640円(税込)

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友人と会話を楽しんだり、ゆったりとくつろいだりするスペース。レストランやカフェといった業態には、庭を設けたり、インドアグリーンが配されているケースが増えている。しかしその多くは、背景としての緑空間と言えるだろう。本特集では、レストランやカフェの客席からの眺めや、アプローチ空間の緑のシークエンスが印象的な景色をつくり出している庭を取材した。背景としての緑空間から一歩踏み出した庭は、どのようにつくられたのだろうか。

目次

第1特集
景色を味わう店の庭

箱根強羅石で構成された現代の石庭
強羅ブリュワリー&グリル
　造園設計＝NAP建築設計事務所
　造園施工＝富士箱根緑化

黒御影が映し出す心象風景
村上開新堂
　造園設計・施工＝曽根造園

地域性を打ち出した豆腐・湯葉料理店の庭
梅の花さかい利晶の杜店
　造園設計・施工＝楢林ランドスケープデザイン

紅葉を主体にした庭園で客を魅了する
かにしげ久留米店
造園設計・施工＝楢林ランドスケープデザイン

穏やかな時間を包み込む庭
まるたけ堂珈琲／くつろぎ庵
　造園設計・施工＝一景

NIWA SPECIAL REPORT
環境共生型レストランMarutaと深大寺ガーデン
　造園設計・施工＝グリーン・ワイズ

第2特集
庭とインスタレーション
塚田有一／枯山水サラウンディング『I'mpermanent』、
平尾成志×瀬ト内工芸ズ。／BONSAI deepening r∞ts、
小野豊／Nurse log―倒木更新―、
島崎崇／くぼ地と丘と

庭園と「美術」の空間感覚、身体感覚
　文＝清水敏男／美術批評家

美×技 Vol.11
井上邸
　造園設計・施工＝近江庭園

新連載
磐座探訪（第1回）
石神社の巨石（宮城・石巻市）
　写真・文＝須田郡司／巨石ハンター

連載
NIWA INTERVIEW #21
伝統をつなぐための過去と未来の接着点
狂言師・和泉流二十世宗家
和泉元彌氏

作庭に役立つ素材と技術 24
提案力を高める CAD最前線

現場で役立つ職人の知恵と技術（第24回）
石積編⑭東京新島・大島の石積
抗火石(コーガ石)・大島の海岸石(玄武岩)
　文＝内田均／東京農業大学地域環境科学部地域創成科学科教授

新連載
庭道具考（第1回）
鋸の刃／歯を刃に変えた鋸
長勝鋸・窓鋸（改良刃）

古来の庭園造作・環境づくりに学ぶ
これからの造園（第6回）
古典土木における有機物利用の意味
その１かつての石積造作より
　文＝高田宏臣／高田造園設計事務所

未来を植える人びと
～植木生産者を訪ねて～（第8回）
笠原勇氏／笠原園芸

NIWA COLUMN
みどりの力（第20回）
国境を超え、心をつないだ
ポートランド日本庭園
　文＝平欣也／造園家

時代の気分（VOL.20）
｢好きなことから始める｣を
意識する生活者
　文＝小原直花／伊藤忠ファッションシステムナレッジ開発室室長

NIWA REPORT
時代に合わせて変化する
チェルシーフラワーショー2019
　文＝白井法子　写真＝白井達也

アウトドアとインドアの
ボーダーレス化が顕著に
第58回ミラノサローネ国際家具見本市、
フォーリ・サローネより

魅せた造園女子力
第1回女性造園技術者技能競技大会
　取材・文＝井上花子／日本造園組合連合会理事

新緑の信州で花開いた造園の技
第36回全国都市緑化信州フェア
“信州花フェスタ2019?北アルプスの贈り物?” 開催

互いを高め合う建築と庭の関係性を探る
公開講座「建築と庭」
―建築家・横内敏人氏×造園家・大北望氏
　文＝伊庭知仁／庭連理事、毛利隆之／京都鴨川建築塾事務局

庭の魅力を発信し続けるための
自主企画イベント
第2回天空の坪庭
　文＝竹田紳助／ランドラボ静岡代表　写真＝望月司／シルフィ

木材の活用を「外構部」にも促す
新たな助成金制度
外構部の木質化対策支援事業

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