建築知識23/01　新業態トレンド100　新しいお店の作り方

出版社から探す

営業日カレンダー

2025年6月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

2025年7月
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

業務日当日15時までに、ご注文いただいた物につきましてはご注文確認後1日以内に最短日の手配をいたします。
15時以降の注文につきましては、翌業務日発送の手配となります。また、道路、天候事情により運送会社の遅延により遅れる場合もございますので、ご了承ください。

モバイルショップ

建築知識23/01　新業態トレンド100　新しいお店の作り方

1,980円(税込)

購入数

内容・概要

新業態トレンド100　新しいお店の作り方

長きにわたる行動制限や外出自粛が尾を引いて、
「外出」は以前に比べて少し特別なものになりました。
お店には集客方法や接客対応などの革新が余儀なくされています。

本特集では、飲食店や物販店、サービス店など
今話題のお店の作り方をさまざまな業態にわたって徹底解説！

イベント感のある購入体験を提供する「体験型店舗」や、
相乗効果によって店舗と客の双方にとっての魅力を高める「併設店舗」、
独自のコンセプトを打ち出す「斬新コンセプト店舗」、非日常的な空間体験を提供する「異世界系店舗」
……などなど。

これを読めば、今からでも始められる話題のお店の作り方が分かります。
これからお店の設計を学びたい設計者や、開業を考えている方はもちろん、
お店のトレンドを知りたい方も必携の特集です。

-----目次-----
五感で楽しむ　体験型店舗

店内に自然を再現！　体験型アウトドアショップ
見学から体験まで！　おやきの体験型施設
自分のペースでじっくり選べる体験型コスメショップ
ブランドの世界観に浸りながら商品を体験する
漂う線香の香りで前を通る客を惹きつける
香りを試し、日常に寄り添ってくれる香りと出会う

常識を覆す　新サービス店舗
すべての人が快適に利用できるオーダースーツ店
自然光が生み出す美しい陰影
香水をエコに量り売り
アフターフォローまでばっちり！　植物＋鉢の専門店
個室サウナ付きメンズエステサロンでととのう
もっと気軽に！　“通院不要” の新しい矯正歯科
通常外来と発熱外来の動線を分ける

これからの新常識⁉　最先端店舗
リアル×デジタルの新しい購買体験
無人決済システムでもっと便利に！　進化型コンビニ
昭和レトロなバーチャル高級古着店
バーチャル空間に実店舗をより広々と再現！

相乗効果で魅力UP　併設店舗
書店の隣で読書も、仕事も、勉強も！
カカオからチョコレートができるまでを体験
衣食住の3業態ミックスで集客＆収益増
イタリアの物産と郷土料理を同時に楽しむ
出来立てのビールをハンバーガーと！

客を引き付ける　斬新コンセプト店舗
脱稿するまで帰宅NG！　クリエイター特化カフェ
隠し扉の奥には秘密のバー
ハイエンドな空間で時計選びの時間を楽しむ
非常食を日常のくつろぎ空間で味わう
地産地消の料理を味わえるプライベートな蔵の宿
自由に仕切れるパーソナルジム
換気万全！半屋外型の牛舎風ジム
標高2,000-3,000ｍ相当の低酸素環境を体験できるトレーニング施設
新業態eスポーツジムの複合施設
ラーメンの〆にジェラート
アートで食べる、立ち食いそば
変幻自在！気軽に開業できる間借り店舗

新しい居場所！　安らぎ店舗
自転車ライフに寄り添う、サイクリストの憩いの場
ショールームを、地域住民たちと育てる場へ
かかりつけ薬局を超えた地域住民の交流拠点
多様な客席と上質な内装で客の期待に応える
1人焼肉を定食スタイルでスマートに提供する
居心地◎　植物×コーヒー×自転車店
デジタル端末でオーダーできるハイテクホテル
喧騒を遮断。光と風を感じられる完全個室のサウナ
時間も空間も飛び越えたロマンあふれる隠れ家バー
「友達の家」のように過ごせるシーシャバー

土地の魅力再発見！　立地を生かした店舗
眺望抜群！　山のふもとで山の恵みを味わう
島の土産物店を色鮮やかにリブランディング
産業が衰勢するまちに新しく光る店舗を
「ほこみち」を実践！　大通りでビールを楽しむ
Park-PFIで都市公園の質を高め、人々の憩いの場に
銀座のランドマークを華やかに開いてリニューアル
「小さな公共」から新しいマーケットを

非日常を楽しむ　異世界系店舗
タイへようこそ！
ビジネス街で支持を集める老舗中華料理店
1990年代中国の大衆文化を内装と料理で体感！
築110年の醤油蔵に誕生したいちごハウスカフェ
住宅街に突如現れる古民家リノベの和食店
昼は喫茶、夜は酒場。忙しい毎日に寄り添う場
唯一無二のカクテルをお供に大正ロマンの風を感じて
音楽とコーヒーで既存建物に新たなストーリーを紡ぐ
喧騒から離れくつろいで過ごすブティックホテル
ドラマティックな出会いを演出する婚活会場
特別な時間を楽しむゲストハウスウエディング

目にも楽しい　映える店舗
温泉街ならではの思い出を、スイーツ土産の名所で
回遊しながら製菓の「型」3,000点を楽しく選ぶ
鉄板調理で「ちょっとよそゆきの朝ごはん」を楽しむ
上質で飾らない魅力が漂う和菓子店
「シンプルで美しい」ケーキが映える洋菓子店
季節に合わせてインテリアを模様替えできるカフェ
ネオンサインきらめく、ロードサイドの大型文具店
もっと少なく読む

ISBN：4910034290130